Manfaat Wortel Untuk Kesehatan

Wortel dapat hidup di dataran rendah maupun dingin. Daunnya bisa dipakai untuk makanan ternak, sedangkan yang kita makan adalah umbinya. Jangan terlalu banyak makan wortel, karena wortel mengandung zat pewarna kuning yang disebut karotin, walaupun mengandung zat pewarna karotin, dalam batas-batas tertentu wortel tidak membahayakan.


Wortel sangat kaya vitamin A, vitamin yang dapat mencegah penyakit rabun ayam atau rabun senja, ketegangan mata terhadap sinar yang terang juga dapat disembuhkan oleh wortel. Sup wortel tanpa campuran sangat baik buat kesehatan alat pencernaan makanan kita, termasuk sembelit. Wortel yang telah diparut atau bisa juga dibuat jus wortel sangat baik untuk kesehatan hati (liver) dan dapat juga menyembuhkan penyakit kurang darah karena wortel dapat meningkatkan pembentukan sel-sel darah merah.